關於部落格
沒有東西寫~隨便丟各東西~
  • 68909

    累積人氣

  • 17

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

食神料理970315

嫩薑牛肉飯盒
主菜材料:牛肉絲150克 愛23.5元、紅蘿蔔10克 大5.7元。
配菜材料:四季豆50克 大9.3元、茄子50克 愛9.5元。
其他材料:嫩薑20克、辣椒5克、蠔油2匙、醬油1匙、糖1/2小匙、米酒1小匙。
主菜作法:將紅蘿蔔、嫩薑洗淨後,去皮並切絲備用。辣椒切片備用。牛肉絲過油後備用。取一炒鍋,爆香嫩薑絲、辣椒片,再放入牛肉絲、紅蘿蔔絲、蠔油、醬油、糖、米酒拌炒至熟,即可盛裝。
韭菜炒牛肉末飯盒
主菜材料:牛絞肉100克 家28元、韭菜200克 大7.6元。
配菜材料:豆芽30克 家2.2元。
其他材料:醬油、米酒、雞精粉、香油、鹽適量、蒜末各5克,櫻桃5克。
主菜作法:韭菜洗乾淨、切碎備用。取一炒鍋放1中匙油,爆香蒜末後放入牛絞肉拌炒至半熟,另加入韭菜及醬油、米酒、雞精粉拌炒,起鍋前入少許香油即可。配菜部分則先將櫻桃洗淨盛裝、豆芽洗淨備用。炒鍋入少許油,爆香蒜末,加入豆芽拌炒至熟,最後以鹽調味即可。
蠔油牛肉飯盒
主菜材料:牛腿肉100克 愛22元、洋蔥100克 大8元。
配菜材料:蘋果50克 愛12元、花椰菜60克 愛28元。
其他材料:蠔油、太白粉、胡椒、醬油、糖、酒各適量。
主菜作法:洋蔥洗淨之後切絲備用。將牛肉洗乾淨、切成條狀,以醬油、糖、酒、太白粉醃約20分鐘,過油備用。取一炒鍋,爆香洋蔥之後再加入牛肉、蠔油拌炒至熟,起鍋之前以黑胡椒調味即可。
蔥爆牛肉飯盒
主菜材料:牛肉炒片200克 愛23.7元、洋蔥10克 大8元。
配菜材料:茄子60克 愛9.5元、辣椒1克 大2.5元。
其他材料:蔥半根,芝麻、米酒各1小匙,蠔油、醬油各1匙,糖1/4小匙。
主菜作法:洋蔥去皮、洗淨之後切絲備用。將蔥切段備用。牛肉炒片過油備用。取一炒鍋,爆香蔥段之後,再放入牛肉炒片、洋蔥絲拌炒均勻,最後再以蠔油、醬油、糖、米酒調味,並灑上芝麻即可。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態